Bacalhau com Natas

Pois é, este fim-de-semana o almoço foi em minha casa. Como as minhas convidadas apreciam um bom garfo, há que pensar em algo à altura! Assim, decidi fazer um delicioso Bacalhau com Natas. Passo a partilhar esta receita com vocês, façam e digam lá se não é muito bom!

Bacalhau com Natas

4 postas de Bacalhau

1,400 kg de Batatas

1,5 dl de Azeite

2 cebolas cortadas em meia lua

3 dentes de alho picados

2 folhas de louro

1 pacote de natas

1 pacotes de molho bechamel de compra

Queijo ralado

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparação:

Coze-se o bacalhau, depois de cozido escorre-se e deixa-se arrefecer para o poder limpar de peles e espinhas, deixando-o em lascas.

Corta-se as batatas em quadradinhos e frita-se. Depois de fritas tempera-se com um pouco de sal fino.

Num tacho coloca-se o azeite, a cebola, os alhos e o louro. Refoga-se sem queimar. Junta-se o bacalhau em lascas, tempera-se com pimenta e um pouco de sal a gosto, envolve-se tudo muito bem e deixa-se refogar mais um pouco. Junta-se o molho bechamel e as natas e deixa-se cozinhar mais um pouco.

Por fim deita-se este preparado num pirex, juntamente com as batatas fritas e mistura-se tudo cobre-se com o queijo ralado e vai ao forno já aquecido para gratinar.

Espero que gostem desta receita. Bom apetite

Semi-frio de bolacha

Esta delicia foi para eu oferecer á minha colega de trabalho Ligia pelo Natal, tem um belissimo aspecto, mas o sabor só ela sabe porque não provei, mas peçam-lhe comentários que ela vos dirá!

Ingredientes:

2 Pacotes de natas Agros

1 Pacote de bolacha Maria

5 Folhas de gelatina incolor

2 Caixas de wafers com chocolate preto

Sumo de limão e açúcar a gosto

Café quente

Meia chávena de creme pasteleiro

Modo de Preparação:

Colocar a gelatina de molho 15 minutos antes de iniciar.

Bate-se as natas até ficarem consistentes, de seguida deita-se o açúcar e o sumo de limão e volta-se a bater, reserve levando ao frigorífico.

No prato onde vai ficar o semi-frio coloca-se o aro de uma forma amovível e coloca-se os wafers em volta.

Escorre-se a gelatina e leva-se ao micro-ondas a derreter e junta-se às natas batendo mais um pouco. Deita-se uma pequena camada de natas dentro do aro amovível e das wafers, molha-se as bolachas Maria no café quente e coloca-se em cima das natas formando uma camada, novamente uma camada de natas e outra de bolachas molhadas no café e por fim a ultima camada de natas.

Faz-se o creme pasteleiro e coloca por cima das natas e vai ao frigorífico até ao dia seguinte.